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我們?cè)谑褂蒙逃?a href="http://m.idavip.com/" target="_blank">廚房設(shè)備的時(shí)候，應(yīng)該做好防火措施，本篇文章告訴大家關(guān)于商用廚房設(shè)備的防火常識(shí)，希望能夠幫助到你：

1、油煙重問題：商用廚房設(shè)備常年與煤炭、氣火打交道，場(chǎng)所環(huán)境一般計(jì)較濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機(jī)的表面，如不及時(shí)清洗油煙管道，就有引起火災(zāi)的可能，所以我們要勤奮些，把危險(xiǎn)降到低。

2、燃料多的問題：廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所有的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃?xì)?、炭等等，如果操作不?dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸等等情況。

3、用油不當(dāng)會(huì)引起火災(zāi)問題：廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。

4、電器的線路隱患大問題：在有些商用廚房設(shè)備里，仍然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象。

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